-逗逼的精神世界

[涂鸦+摄影]
擅长无米之炊、惹上帝发笑。

德国啤酒虾!

那个所谓故乡、所谓田园到底是个什么——它不是浮离于生活之外的一块飞地,同样也艰难地挣扎在人世所有的争斗磨挫之中。

摘自某网络小说

马来西亚槟城榴莲季初探

马来西亚是榴莲的原产地,槟城榴莲季为六月到八月,只有这个季节,才能吃到最新鲜的树落榴莲。

对于榴莲狂热爱好者来说,在槟城吃了浮罗山背的榴莲当然不够过瘾,去浮罗山背的榴莲园是必须的。交通不是一件易事,榴莲园蚊子超多,连脸上都被咬满了包,榴莲园主热心地拿出了槟城特产的蚊子药给我们抹。路上还偶遇了一群每年这个季节都从印尼到槟城来吃榴莲的专业饕客,顿时感觉自己离一个专业吃货的差距还很大。当他们知道我才第一次来吃榴莲,不禁露出“同志仍需努力啊”的勉励之情。

在正常人里是个吃货,然而在吃货界里还是个菜鸟,加油!

草原  粉蒸羊肉  书

这个组合最美味

羊肉汤

肉质鲜嫩,蘸上辣椒和盐末,最简单的味道。

昨天做的麻婆豆腐

发现一家现做卤水豆腐的摊子,豆腐很新鲜,做出来后豆香混着一点点麻辣,太好吃了。

去过最远的地方(16)

越南米粉制作现场

两次去湄公河,都被那里简单朴素的美食打动。越南米粉,我一般叫它越南面,一直很爱吃。所以在越南吃到正宗的牛肉汤米粉,觉得这种简单的味道,特别幸福。

制作米粉的作坊里,女人把米粉摊得像煎饼一样薄。然后一个男子把米粉晒在太阳下。


多年前烤的鸡蛋饼干,突然很怀念

结果烤成了小蛋糕,当年是完全地手打起泡呀,起泡有两个含义,你懂的。

川贵麻辣牛蛙

       之所以取名川贵,乃是小马贼在配料中,除川菜神器之汉源花椒、郫县豆瓣外,又放入了贵州青岩鸡辣角。

       鸡辣角,网络解释为,“青岩人的下饭菜,平时喜欢用来畚饭吃,拌米豆腐、吃面吃粉离不得,吃火锅便成了火锅底料,那怕吃磁粑也要蘸上一点。纯属青岩人自制的调料。鸡辣角与辣子鸡的区别就在于:鸡辣角是鸡少,辣椒多,主要是吃辣椒,鸡起调味作用;而辣子鸡是鸡多,辣椒少,主要是吃鸡,辣椒是调味的。”

川菜:豆瓣鱼

油七成热,依次下花椒、葱姜蒜。

放入鱼,两面稍微煎一下。

放入郫县豆瓣,稍稍煸炒,马贼的偷懒做法是不把鱼捞出,尽量不要碰到鱼(或者也可以提前捞出鱼,炒好豆瓣后再放回)。

加入料酒、酱油,丁点儿醋,如果有五粮液也可以放一丁点,提香利器。

加水煮10-15分钟,中间翻次面。

搞定啦~~撒葱花


下雨的窗台

手工坚果黑巧克力

                               马贼出品 

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